🌶️【生西红柿炒瘦肉的做法】🍅
西红柿炒瘦肉是一道简单又美味的家常菜,不仅口感鲜美，而且营养丰富，下面就来教大家如何炒出生鲜可口的生西红柿炒瘦肉吧！👩🍳
🔍【所需食材】
- 生西红柿 2-3个
- 瘦肉 200克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
🌟【制作步骤】1️⃣ 准备食材：将生西红柿洗净，切成小块；瘦肉切成薄片，用盐、生抽、料酒和淀粉腌制10分钟；葱切成小段，姜蒜切成末。
2️⃣ 热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，油热后放入姜蒜末炒香。
3️⃣ 炒瘦肉：将腌制好的瘦肉片放入锅中，快速翻炒至变色，肉片变熟后盛出备用。
4️⃣ 炒西红柿：在锅中留少许油，放入西红柿块，用中火翻炒至西红柿出汁。
5️⃣ 合炒：将炒好的瘦肉片重新放入锅中，与西红柿一起翻炒均匀。
6️⃣ 调味：加入适量的盐调味，翻炒均匀。
7️⃣ 出锅：撒上葱段，翻炒均匀后即可出锅装盘。
🍽️【小贴士】
- 生西红柿炒瘦肉时,要选择新鲜的西红柿，这样炒出来的菜才会更加鲜美。
- 瘦肉腌制时加入淀粉,可以使肉片更加嫩滑。
- 炒西红柿时,不要加太多水，以免影响口感。
🎉这样一道色香味俱全的生西红柿炒瘦肉就完成了！快来试试吧，保证让你食欲大开！🥢🍲
