🍍🥩瘦肉炒菠萝肉，美味家常菜轻松get！👩‍🍳

瘦肉炒菠萝肉是一道色香味俱佳的家常菜,不仅营养丰富，而且口感独特，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👇

我们需要准备以下食材：

  1. 瘦肉：200克
  2. 菠萝：1个
  3. 青红椒：适量
  4. 蒜末：适量
  5. 生抽、老抽、料酒、盐、糖、水淀粉：适量

我们开始制作瘦肉炒菠萝肉：

  1. 瘦肉洗净,切成薄片，用料酒、生抽、水淀粉腌制10分钟；
  2. 菠萝去皮,切成小块，青红椒洗净，切成丝；
  3. 热锅凉油,油温5成热时，放入蒜末爆香；
  4. 加入腌制好的瘦肉片,快速翻炒至变色；
  5. 加入菠萝块和青红椒丝,继续翻炒均匀；
  6. 调入适量的生抽、老抽、盐、糖，翻炒均匀；
  7. 加入适量的水淀粉勾芡,翻炒均匀，即可出锅。

😊制作完成！这样一道美味的瘦肉炒菠萝肉就做好了！🎉

在炒制过程中,需要注意以下几点：

  1. 瘦肉切片时,要切得薄一些，这样炒出来的肉片更加嫩滑；
  2. 腌制瘦肉时,加入适量的水淀粉可以使肉片更加嫩滑；
  3. 炒制过程中,火候要掌握好，以免肉片炒老；
  4. 菠萝具有解腻的作用,加入适量的菠萝块可以使菜肴更加美味。

让我们一起动手尝试制作这道美味的瘦肉炒菠萝肉吧！相信只要按照以上步骤，你也能轻松做出一道色香味俱全的家常菜！🌟🍽️