美味诱惑,做法大揭秘🍜🦀
在广州,街头巷尾的美食摊位上，总能看到那热气腾腾、香气四溢的炒海鲜米线，它以其鲜美的海鲜和独特的炒制方法，吸引了无数食客前来品尝，广州炒海鲜米线究竟怎么炒才能好吃呢？下面就来为大家揭秘一下🔍
食材是关键,广州炒海鲜米线的主要食材包括新鲜的米线、各式海鲜（如虾、蟹、贝类等）、青菜和特制的酱料，在挑选海鲜时，一定要选择新鲜、干净的海鲜，这样才能保证米线的鲜美口感。
让我们来看看具体的炒制步骤吧👇
准备工作：将米线用温水泡软，海鲜洗净切好，青菜洗净切丝备用。
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，待油热后，放入蒜末、姜末爆香。
下海鲜：将处理好的海鲜放入锅中，快速翻炒至变色，这时可以加入少许料酒去腥增香。
加入米线：将泡软的米线放入锅中，与海鲜一起翻炒。
调味：加入适量的生抽、老抽、盐、糖等调味料，翻炒均匀。
加入青菜：将青菜放入锅中，快速翻炒至断生。
出锅装盘：加入少许胡椒粉提味，翻炒均匀后即可出锅装盘。
广州炒海鲜米线的关键在于炒制速度要快,这样能保持海鲜的鲜嫩和米线的爽滑，酱料的调配也是至关重要的，可以根据个人口味适量调整。
别忘了撒上一些葱花或香菜,这样不仅能增加食欲，还能让米线看起来更加诱人🌿
广州炒海鲜米线,不仅是一道美味的佳肴，更是一种独特的饮食文化，学会这道菜的做法，你也能在家里享受这份美味啦！🏠🍴
