瘦肉炒花菜是一道简单又美味的家常菜,不仅营养均衡，而且色香味俱佳，下面就来为大家详细介绍一下瘦肉炒花菜的详细做法步骤：
🍲【瘦肉炒花菜】做法步骤：
🌟【准备材料】
- 瘦肉 200克
- 花菜 1个
- 蒜末 适量
- 生抽 1汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
🌟【步骤一】
- 将瘦肉切成薄片,用生抽、盐和少许淀粉抓匀，腌制10分钟。
- 花菜洗净,切成小朵，用开水焯一下，捞出备用。
🌟【步骤二】
- 热锅凉油,油热后放入蒜末炒香。
- 放入腌制好的瘦肉片,快速翻炒至肉片变色，炒至肉片边缘微微焦黄。
🌟【步骤三】
- 加入焯好的花菜,快速翻炒均匀。
- 加入生抽、盐和鸡精调味，翻炒均匀。
🌟【步骤四】
炒至花菜断生,肉片熟透，即可出锅装盘。
🍲【小贴士】
- 花菜焯水时,可以加入少许盐，这样可以使花菜更加翠绿。
- 瘦肉切片时,可以适当加一点淀粉，这样炒出来的肉片更加嫩滑。
🍽️【成品展示】一盘色香味俱佳的瘦肉炒花菜就做好了，既美观又美味，快来试试吧！🌈🍲👩🍳
