🍲 瘦肉炒泡豇豆——家常美味,简单易学！
在炎炎夏日，来一盘清爽的瘦肉炒泡豇豆，简直是解暑佳品，这道菜色香味俱佳，制作起来又简单快捷，是居家烹饪的不错选择，下面，就让我来为大家详细介绍一下瘦肉炒泡豇豆的做法,让你轻松在家就能做出美味的佳肴！
🌿食材准备：
- 瘦肉：200克
- 泡豇豆：150克
- 蒜末：适量
- 生姜：适量
- 青红椒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
- 植物油：适量
🍳烹饪步骤：
准备食材：将瘦肉切成薄片，泡豇豆切成小段，青红椒切成圈,生姜和蒜切成末备用。
腌制瘦肉：将瘦肉片放入碗中，加入适量的生抽、老抽、盐和水淀粉，搅拌均匀,腌制10分钟。
热锅凉油：锅中倒入适量的植物油,油热后放入蒜末和姜末爆香。
炒瘦肉：将腌制好的瘦肉片放入锅中，快速翻炒至变色,肉片炒熟后盛出备用。
炒泡豇豆：锅中留少许油，放入泡豇豆段，加入适量的盐,翻炒至豇豆变软。
合炒：将炒好的瘦肉片重新放入锅中，与泡豇豆一起翻炒，加入青红椒圈,翻炒均匀。
调味出锅：加入适量的鸡精，翻炒均匀，使食材充分吸收调味料的味道,即可出锅装盘。
🍽小贴士：
- 瘦肉切片时，可以加入少许淀粉,这样炒出来的肉片更加嫩滑。
- 泡豇豆不宜炒得太久,以免口感变差。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
瘦肉炒泡豇豆，简单易学，营养丰富，是一道家常美味，快快动手尝试一下吧，相信你一定会做出色香味俱全的佳肴！🥘🍲🌟
