🍲 瘦肉炒紫菜——美味家常菜的简单做法 🍲
瘦肉炒紫菜是一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且制作起来非常方便,下面就来教大家如何炒出美味的瘦肉炒紫菜。
🌿 准备食材：
- 瘦肉 200克
- 紫菜 适量
- 青红椒 各1个
- 葱 2根
- 姜 1小块
- 酱油 1汤匙
- 盐 适量
- 料酒 1汤匙
- 淀粉 1汤匙
- 食用油 适量
🌟 炒制步骤：
准备食材：将瘦肉切成薄片，用料酒、酱油和淀粉腌制10分钟；紫菜提前泡发，洗净切丝；青红椒去籽切丝；葱切段,姜切片。
热锅凉油：锅中倒入适量食用油,加热至5成热。
炒肉片：将腌制好的肉片放入锅中，快速翻炒至变色，肉片炒至微微焦黄,出锅备用。
爆香葱姜：锅中留少许油,放入葱姜爆香。
加入紫菜：将泡发好的紫菜放入锅中,快速翻炒均匀。
加入青红椒：将切好的青红椒丝加入锅中,继续翻炒均匀。
调味：加入适量的盐调味,根据个人口味可以适量调整。
加入肉片：将炒好的肉片重新放入锅中,与紫菜和青红椒一起翻炒均匀。
出锅装盘：炒至所有食材都均匀裹上调味料,即可出锅装盘。
🍲 小贴士：
- 瘦肉切片时，可以适当冷冻一下，这样更容易切片,而且炒出来的肉片更加嫩滑。
- 紫菜不宜炒太久，以免变硬,影响口感。
- 烹饪过程中可以根据个人口味适量添加其他调料，如蒜末、豆瓣酱等。
瘦肉炒紫菜，简单几步就能做出一道色香味俱全的家常菜，快动手试试吧，保证让你食欲大开！🍽️🌿🍲
