手外伤可以吃鸡蛋，手部有外伤有可能是手部有伤口，需要清创缝合。所以，在伤口的愈合过程当中，还需要营养丰富的食物。鸡蛋相对营养就比较丰富，因为内部含有很多的蛋白质以及微量元素、维生素等等。所以，患者手部有外伤，吃鸡蛋能够促进伤口的愈合。另外，还建议患者要定期检查伤口的愈合情况，对伤口进行换药。假如伤口有疼痛，或者表面发红、渗液、流脓等现象，要及时地进行处理，防止伤口有炎症、有感染，影响到伤口的愈合。