🍲瘦猪肉炒土豆，美味又简单，让你食欲大开！
🌟食材准备：
- 瘦猪肉 200克
- 土豆 2个
- 青红椒各1个
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
🌟烹饪步骤：
1️⃣ 将瘦猪肉切成薄片，加入少许盐、生抽、料酒和淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
2️⃣ 土豆去皮，切成薄片；青红椒去籽，切成片；生姜和大蒜切成末。
3️⃣ 热锅凉油，油热后放入腌制好的猪肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。
4️⃣ 锅中留少许油，放入生姜和大蒜末爆香。
5️⃣ 加入土豆片，翻炒至表面微黄。
6️⃣ 再加入青红椒片，继续翻炒。
7️⃣ 将炒好的猪肉片重新放入锅中，加入适量的盐、生抽、老抽，翻炒均匀。
8️⃣ 最后加入少许清水，盖上锅盖，焖煮2-3分钟，使土豆熟透。
9️⃣ 出锅前撒上葱花，翻炒均匀即可。
🌟小贴士：
瘦猪肉切片时,可以加入少许淀粉，使肉片更加嫩滑。
土豆切片时,可以加入少许盐，防止土豆氧化变黑。
炒土豆时,要控制好火候，避免炒糊。
加入适量的生抽和老抽,可以使菜肴色泽更加诱人。
🍲这道瘦猪肉炒土豆，色泽诱人，口感鲜美，营养丰富，简单易学，快快动手试试吧！👩🍳🍳🌟
