双色绿茶蛋糕卷：优雅与美味的完美结合
双色绿茶蛋糕卷是一道既美丽又美味的甜品，将清新的绿茶味道与柔软的蛋糕卷相融合，给人一份愉悦的味觉享受。无论是在下午茶还是各种聚会场合，这款独特的糕点都能为您的味蕾带来全新的体验。接下来，让我们一起来了解制作双色绿茶蛋糕卷的食材和过程吧。
所需食材：
– 3 只大号鸡蛋
– 50 克细砂糖
– 40 克低筋面粉
– 5 克绿茶粉
– 30 毫升牛奶
– 适量绿色食用色素
– 适量淡绿色糖珠（装饰用）
– 适量奶油花（装饰用）
制作步骤：
步骤 1：准备蛋糕卷糊
1. 将 3 只大号鸡蛋打入一个干净的容器中，加入 40 克细砂糖。
2. 使用打蛋器将鸡蛋和糖充分搅拌均匀，直到颜色变浅，质地变为浓稠状。
3. 分次筛入 40 克低筋面粉，轻轻翻拌均匀，不要过度搅拌，以免面粉筋度过强。
步骤 2：制作双色绿茶蛋糕糊
1. 将一半的蛋糕糊倒入另一个容器中，这将是我们制作绿茶味道的部分。
2. 在其中一个容器中加入 30 毫升牛奶，轻轻搅拌均匀。
3. 在另一个容器中加入 5 克绿茶粉，搅拌均匀，直至绿茶粉完全融合。
4. 如果您想要更加鲜艳的绿色，可以适量添加绿色食用色素，搅拌均匀。
步骤 3：烘焙双色蛋糕卷
1. 预热烤箱至 180°C（350°F）。
2. 将两种颜色的蛋糕糊分别倒入两个烤盘中，用刮刀平整表面。
3. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烘焙约 10-12 分钟，或直到蛋糕表面轻微上色，用牙签插入蛋糕内部，牙签干净即可。
步骤 4：卷起蛋糕
1. 将烘焙好的蛋糕取出，待稍微冷却后，将两块蛋糕分别翻到两块干净的烤纸上。
2. 从短边开始，将蛋糕连同烤纸一起卷起，用保鲜膜包裹好，冷藏 15 分钟，以保持形状。
步骤 5：装饰与享用
1. 将冷却好的蛋糕卷取出，慢慢展开，去掉烤纸。
2. 将两种颜色的蛋糕卷交替叠放，卷形成明亮的双色效果。
3. 最后，您可以在蛋糕卷表面挤上适量的奶油花，点缀上淡绿色糖珠，增添视觉和口感的层次。
4. 切片享用吧！双色绿茶蛋糕卷的外观与味道的和谐结合，定能给您带来一份愉悦的甜蜜体验。
无论是制作过程还是最终成品，双色绿茶蛋糕卷都是一道充满创意和惊喜的甜点，赋予您的烘焙之旅更多的乐趣和成就感。通过巧妙的组合和精心的制作，您可以轻松为家人朋友呈现出一道精致美味的甜品佳作。快来尝试一下吧！
