🌟水咸菜炒猪肝：家常美味，简单易学🍲
水咸菜炒猪肝是一道非常经典的家常菜,色香味俱佳，营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下水咸菜炒猪肝的烹饪方法，让你轻松在家做出美味佳肴！
🌿【食材准备】
- 猪肝：300克
- 水咸菜：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青红椒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 水淀粉：适量
🌟【烹饪步骤】
- 猪肝洗净,切成薄片，加入少许盐、料酒和水淀粉，抓匀腌制10分钟。
- 生姜、大蒜切片，青红椒切丝备用。
- 热锅凉油,油热后下入姜片、蒜片爆香。
- 倒入腌制好的猪肝片,快速翻炒至变色。
- 加入水咸菜,翻炒均匀。
- 调入适量的盐、生抽、老抽，翻炒均匀。
- 最后加入青红椒丝,快速翻炒几下，使青红椒断生。
- 出锅前撒上少许葱花,翻炒均匀即可。
🌟【烹饪小贴士】
- 猪肝切片时,可以加入少许淀粉，使猪肝更加嫩滑。
- 炒猪肝时,火候要大，动作要快，以免猪肝变老。
- 水咸菜不宜炒太久,以免失去口感。
🍲【水咸菜炒猪肝是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，通过以上步骤，相信大家都能轻松在家做出美味的水咸菜炒猪肝，快动手试试吧，让你的家人朋友都大饱口福！🎉🎉🎉
