🍲水煮鱼+鸡蛋炒豆腐,美味家常菜做法大公开！
🍲水煮鱼+鸡蛋炒豆腐，这两道菜都是家常菜中的经典之作，不仅美味可口，而且营养丰富,就让我来为大家详细介绍一下这两道菜的做法吧！
🌟水煮鱼🌟
材料：鱼肉、豆芽、豆腐、辣椒、葱姜蒜、花椒、豆瓣酱、料酒、生抽、盐、食用油等。
步骤：
- 鱼肉切片，用料酒、生抽、盐腌制10分钟。
- 豆芽、豆腐焯水备用。
- 锅中加油，放入葱姜蒜、花椒爆香。
- 加入豆瓣酱炒出红油。
- 倒入适量水,放入鱼片煮熟。
- 将煮好的鱼片捞出,铺在盘底。
- 将焯好水的豆芽、豆腐铺在鱼片上。
- 汤中加入适量盐调味，烧开后浇在豆芽、豆腐上。
- 撒上辣椒,热油浇在上面即可。
🍳鸡蛋炒豆腐🍳
材料：鸡蛋、豆腐、葱花、盐、食用油等。
步骤：
- 鸡蛋打散备用。
- 豆腐切成小块,焯水备用。
- 锅中加油,放入葱花爆香。
- 倒入鸡蛋液,快速翻炒至凝固。
- 加入焯好水的豆腐,翻炒均匀。
- 加入适量盐调味,翻炒均匀即可。
🌈这两道菜的做法都非常简单，大家不妨在家试着做一下，相信在你们的手中，这两道菜也会变得美味可口，祝大家做菜愉快，美食享用！🍲🍳🥳
