🍲四川炒豆米子的家常做法🍲
四川炒豆米子,又称四川炒米，是四川地区一道非常受欢迎的家常菜，这道菜色香味俱佳，口感独特，营养丰富，下面，就让我为大家分享这道美味的四川炒豆米子的家常做法吧！👩🍳
🌟食材准备：
- 豆米子（糯米）200克
- 猪肉末100克
- 青红椒各1个
- 葱花适量
- 生姜适量
- 蒜末适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 鸡精适量
- 食用油适量
🌟制作步骤：
将豆米子（糯米）用清水浸泡2小时，使其充分吸水变软。
将猪肉末加入适量的盐、酱油、鸡精搅拌均匀，腌制10分钟。
青红椒洗净切丝,生姜、大蒜切末备用。
热锅倒油,油热后放入腌制好的猪肉末，翻炒至变色。
加入生姜、蒜末继续翻炒出香味。
倒入泡软的豆米子,用铲子翻炒均匀。
加入适量的盐、酱油调味，翻炒均匀。
加入青红椒丝,继续翻炒均匀。
炒至豆米子熟透,汤汁收干，撒上葱花，翻炒均匀即可。
🌟小贴士：
豆米子浸泡时间不宜过长,以免泡软后炒制时过于烂糊。
猪肉末可以提前腌制,使其更加入味。
炒豆米子时,火候不宜过大，以免炒糊。
加入青红椒丝可以增加菜品色彩,同时也能增加口感。
四川炒豆米子是一道简单易学的家常菜,相信大家都能轻松掌握，快动手试试吧，让家人朋友一起品尝这道美味的四川炒豆米子吧！🍲🍲🍲
