🌱🍄🍳丝瓜炒冬菇鸡蛋——美味又营养的佳肴,可以吃吗？
丝瓜炒冬菇鸡蛋，一道色香味俱佳的家常菜，不仅口感丰富，而且营养价值高，这道菜可以吃吗？当然可以！👍
🌱丝瓜：丝瓜含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，具有清热解毒、润肺止咳的功效，它还含有多种抗氧化物质，有助于延缓衰老,提高免疫力。
🍄冬菇：冬菇是一种高蛋白、低脂肪的食材，含有丰富的维生素B群、钙、铁、锌等矿物质，冬菇具有增强免疫力、降血压、降血脂、抗肿瘤等多种保健作用。
🍳鸡蛋：鸡蛋是优质蛋白质的来源，含有丰富的维生素A、D、E和B族维生素，以及矿物质如钙、磷、铁等，鸡蛋有助于提高记忆力,促进生长发育。
将这三种食材搭配在一起，不仅营养互补，而且味道鲜美，下面,就让我们来详细了解一下这道菜的做法吧！
🎯【食材准备】
- 丝瓜：1根
- 冬菇：100克
- 鸡蛋：2个
- 葱花、蒜末适量
- 生抽、料酒、盐、胡椒粉适量
- 食用油适量
🎯【制作步骤】
- 丝瓜去皮切片，冬菇洗净切片,鸡蛋打散备用。
- 热锅倒油，放入葱花、蒜末爆香。
- 加入丝瓜片翻炒至软,然后加入冬菇片一起翻炒。
- 倒入鸡蛋液,快速翻炒均匀。
- 加入生抽、料酒、盐、胡椒粉调味,翻炒均匀即可。
🎯【注意事项】
- 丝瓜不宜炒太久,以免口感变差。
- 冬菇提前用温水泡发,口感更佳。
- 鸡蛋不要炒得太老,以免口感干硬。
这道丝瓜炒冬菇鸡蛋不仅美味可口，而且营养丰富，非常适合家庭日常食用。🍴🌟赶快动手尝试一下吧！😊
