🌿素炒芹笋，美味又简单，快来学一学！🍳
亲爱的美食爱好者们,今天我要分享一道简单又美味的家常菜——素炒芹笋，芹菜和笋都是营养丰富的食材，搭配在一起炒制，不仅口感清爽，而且色香味俱佳，下面，就让我来教大家如何把这道菜炒得既好看又好吃吧！🌿🍳
准备食材：
- 芹菜 200克
- 笋 150克
- 蒜末 适量
- 生抽 1大勺
- 盐 适量
- 油适量
步骤如下：
处理食材：将芹菜洗净，切成段；笋去皮，切成薄片，蒜切末备用。
焯水：锅中烧开水，放入笋片焯水1-2分钟，捞出后用清水冲洗，沥干水分。
炒制：锅中倒入适量油，油热后放入蒜末炒香。
下菜：将芹菜段和笋片放入锅中，快速翻炒均匀。
调味：加入生抽和盐，继续翻炒均匀，让调味料充分包裹住食材。
出锅：炒至芹菜变软，笋片熟透，即可出锅装盘。
小贴士：
- 芹菜和笋在炒制前焯水可以去除草酸,让口感更加脆嫩。
- 炒菜时火候要大,快速翻炒，以免食材出水变软。
- 可以根据个人口味加入少量鸡精或蚝油提鲜。
这样一道美味的素炒芹笋就完成了！🎉🌿既健康又美味，简单几步就能上桌，赶快动手试试吧！相信你的家人和朋友一定会喜欢的！👨👩👧👦🍲
