酥皮流心炸牛奶,岭南风味

生活的苦涩可以让味蕾的甜蜜来承担
需要食材
- 纯牛奶
- 250ml
- 淀粉
- 半碗
- 水
- 一碗
- 白糖
- 40g
- 春卷皮
- 适量
- 鸡蛋
- 一个
- 面包糠
- 适量
做法步骤
1.
开小火,注意要全程小火哟

2.
倒入牛奶

3.
倒入淀粉水,淀粉和水的比例是1:2

4.
加入40g糖,份量可以自己感觉,喜欢吃点的多加点糖

5.
搅拌均匀

6.
煮到冒泡泡的时候就可以出锅了

7.
把这个稠稠的液体倒入可以放进冰箱的容器中

8.
放入冰箱冷藏2小时

9.
拿出来就是这样啦!很可爱很Q弹,有点像果冻,别偷吃噢

10.
把奶冻切成条状

11.
底部铺上春卷皮,放入奶冻条

12.
包裹春卷皮,用点水抹一下会粘得好一点

13.
包成条状的就好,可以放着准备下一步了

15.
把牛奶条每一面均匀沾上蛋液

16.
均匀裹上面包糠

17.
倒入一定量的油,小火油炸。一定要小火!火太大外焦里不熟。炸至金黄色,翻面时筷子接触到表皮感觉酥脆,就可以出锅啦~

18.
颜色很漂亮,切开还是流心的,美滋滋

19.
开吃啦! 喜欢记得点赞评论~

小贴士
- 炸物要非常注意油的温度,不好把握就全程小火,慢慢炸,对待食物要有一份耐心





加入专辑 















