酸菜炒东坡，一道既美味又营养的家常菜，不仅能够满足我们的味蕾，还能补充身体所需的营养，下面，就让我为大家详细介绍一下酸菜炒东坡的制作方法吧！👩🍳
🔥【食材准备】
- 酸菜：适量
- 东坡肉：适量
- 大蒜：几瓣
- 姜片：适量
- 青红椒：适量
- 葱花：适量
- 食用油：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
🌿【制作步骤】
- 将酸菜洗净，切成细丝；东坡肉切成薄片；大蒜、姜片、青红椒切丝备用。
- 热锅凉油，将切好的东坡肉放入锅中，翻炒至表面微黄,取出备用。
- 锅中留底油，放入大蒜、姜片爆香,再加入酸菜丝翻炒。
- 待酸菜炒至断生后，加入炒好的东坡肉,继续翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽、盐、糖调味,翻炒均匀。
- 最后加入青红椒丝、葱花,翻炒片刻即可出锅。
🍲【小贴士】
- 酸菜在炒制过程中，可能会出水，可根据实际情况适当调整火候,以免炒糊。
- 东坡肉不宜炒得太久,以免肉质变硬。
- 酸菜炒东坡是一道酸辣口味的菜肴,可以根据个人口味调整调味品的用量。
🎉【酸菜炒东坡是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，在忙碌的生活中，为自己和家人做上一道美味的酸菜炒东坡，既能满足味蕾，又能温暖心灵，快来试试吧！🥰
