蒜黄炒猪肉辣椒——家常美味，简单易学！
🌶️蒜黄炒猪肉辣椒，一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族和厨房小白，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的烹饪方法吧！
🍳【食材准备】
- 猪里脊肉 200克
- 蒜黄 100克
- 干辣椒 适量
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、食用油 适量
🌶️【烹饪步骤】
- 将猪里脊肉切成薄片,加入少许生抽、老抽、料酒、盐和少量淀粉，腌制10分钟。
- 蒜黄洗净切段,干辣椒剪成小段，生姜和大蒜切片备用。
- 热锅倒油,油温5成热时，下入腌制好的猪肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,下入生姜、大蒜和干辣椒爆香。
- 倒入蒜黄段,快速翻炒至断生。
- 将炒好的猪肉片重新倒入锅中,加入适量盐、糖调味，翻炒均匀。
- 出锅前,撒上葱花增香，即可享用美味的蒜黄炒猪肉辣椒啦！
🌶️【小贴士】
- 肉片腌制时,加入少量淀粉可以使肉片更加嫩滑。
- 蒜黄炒制时间不宜过长,以免蒜黄变黄、口感变差。
- 辣椒的用量可根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些。
🍲蒜黄炒猪肉辣椒，色香味俱佳，简单易学，快快动手试试吧！相信你一定会做出一道美味的家常菜！🥳🍲🌶️
