酸米汤的做法大全

酸米汤的做法大全：

材料：

• 米线 100克
• 瘦肉末 50克
• 木耳 适量
• 豆皮 适量
• 葱姜蒜 适量
• 醋 适量
• 辣椒油 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 清水 适量

步骤：

1. 将米线焯水备用。
2. 瘦肉末用盐、鸡精、料酒腌制一下。
3. 木耳、豆皮提前泡发，切成小块备用。
4. 葱姜蒜切末备用。
5. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
6. 放入瘦肉末煸炒至变色。
7. 放入泡发好的木耳、豆皮煸炒均匀。
8. 加入清水，煮开后放入焯好水的米线，煮至米线熟透。
9. 加入适量的醋、辣椒油、盐、鸡精调味即可。