蒜苗炒腊肉,一道色香味俱佳的川菜，不仅美味可口，而且营养丰富，下面，就让我为大家简单介绍一下蒜苗炒腊肉的做法吧！🌶️
🔥食材准备：
- 腊肉：200克
- 蒜苗：150克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 葱：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
🌱做法步骤：
将腊肉洗净,切成薄片；蒜苗洗净，切成段；生姜、大蒜、葱分别切成末备用。🍖🌱
热锅凉油,将腊肉放入锅中，小火慢慢煎至两面微黄，煎出腊肉中的油脂。🥘
加入生姜、大蒜、葱末炒香，再放入蒜苗翻炒。🌶️
蒜苗炒至断生后,加入适量的盐和鸡精调味，翻炒均匀即可。🌶️
出锅前,撒上少许葱花，增加菜肴的香气。🌿
🎉小贴士：
- 腊肉在烹饪前最好用温水浸泡一段时间,以便去除多余的盐分，使口感更加鲜美。
- 蒜苗不宜炒得太久,以免失去口感和营养。
- 烹饪过程中,可根据个人口味适量调整盐和鸡精的用量。
蒜苗炒腊肉是一道简单易学的家常菜,希望大家都能学会这道美味的菜肴，与家人朋友共享，祝大家烹饪愉快！🎉🍲
