蒜苔炒火腿瘦肉是一道简单又美味的家常菜,不仅口感鲜美，而且营养丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下蒜苔炒火腿瘦肉的做法，让你轻松在家做出一道色香味俱全的佳肴！🍳
我们需要准备以下食材：蒜苔、火腿、瘦肉、生抽、盐、食用油、姜片、蒜末。
将蒜苔洗净,切成小段；火腿切成薄片；瘦肉切成薄片，用生抽、盐腌制10分钟。
热锅凉油,油热后放入姜片、蒜末爆香。
加入腌制好的瘦肉片,快速翻炒至变色。
放入火腿片,继续翻炒均匀。
加入蒜苔段,快速翻炒至蒜苔变软。
加入适量的盐,翻炒均匀即可出锅。
🌟小贴士：
蒜苔不宜炒得太久,以免失去口感。
瘦肉腌制时,可以加入少许料酒，去腥增香。
火腿本身有一定的咸味,所以加盐时要注意适量。
炒菜时,火候要掌握好，以免糊锅。
通过以上步骤,一道美味的蒜苔炒火腿瘦肉就完成了！🎉这道菜色泽诱人，口感鲜美，既可以作为家常便饭，也可以作为待客佳肴，快快动手尝试一下吧！🥳
