蒜苗炒猪心丝——家常美味，简单易学🍳
蒜苗炒猪心丝是一道非常经典的家常菜,色香味俱佳，营养丰富，下面就来教大家如何炒出美味可口的蒜苗炒猪心丝！🌿
准备食材：猪心、蒜苗、姜片、葱段、盐、生抽、老抽、料酒、水淀粉、食用油。
猪心清洗干净,切成细丝；蒜苗洗净，切成段；姜片、葱段备用。
热锅凉油,油热后放入姜片、葱段爆香。
加入猪心丝,快速翻炒至变色，加入料酒去腥。
放入蒜苗段,继续翻炒，炒至蒜苗断生。
加入适量的盐、生抽、老抽调味，翻炒均匀。
加入水淀粉勾芡,翻炒均匀，使汤汁浓稠。
出锅前撒上少许葱花增香,即可。
炒蒜苗炒猪心丝的要点如下：
猪心要清洗干净,去除血水和异味。
猪心切丝时,尽量切得细一些，这样口感更佳。
热锅凉油,油热后爆香姜片、葱段，这样炒出的菜香味更浓。
猪心炒至变色后,加入蒜苗段，快速翻炒，防止蒜苗炒糊。
调味时,根据个人口味调整盐、生抽、老抽的用量。
勾芡可以使汤汁浓稠,口感更佳。
学会这道蒜苗炒猪心丝,你也能在家庭聚餐中展示你的厨艺！快来试试吧！🎉
蒜苗炒猪心丝,美味可口，营养丰富，是一道不可多得的家常菜，赶快动手尝试一下吧！👩🍳🍲
