🌿蒜苗牛肚炒好吃做法，让你食欲大开！
🌿蒜苗牛肚炒是一道色香味俱佳的家常菜，营养丰富，口感鲜嫩，做法简单，下面，就让我为大家详细介绍一下这道美味的蒜苗牛肚炒的做法吧！
🌿【食材准备】
- 牛肚 200克
- 蒜苗 100克
- 姜蒜末 适量
- 青红椒 适量
- 生抽 1大勺
- 老抽 1小勺
- 盐 适量
- 料酒 1小勺
- 淀粉 1小勺
- 食用油 适量
🌿【做法步骤】
- 牛肚用清水冲洗干净,放入沸水中焯水，去除异味，捞出后切成薄片。
- 蒜苗洗净切段,青红椒洗净切丝，姜蒜切末备用。
- 将牛肚片放入碗中,加入生抽、老抽、料酒、盐、淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
- 热锅凉油,油热后放入姜蒜末炒香。
- 加入青红椒丝翻炒均匀。
- 倒入腌制好的牛肚片,快速翻炒均匀。
- 加入蒜苗段,继续翻炒均匀，炒至蒜苗断生。
- 出锅前,根据个人口味调整盐量，翻炒均匀即可。
🌿【小贴士】
- 牛肚焯水时,水开后加入少许料酒，可以去除异味。
- 腌制牛肚时,加入淀粉可以使牛肚更加嫩滑。
- 炒制过程中,火候要大，动作要快，以免蒜苗炒得太老。
🌿这样一道美味的蒜苗牛肚炒就完成了！快快动手试试吧，保证让你食欲大开，回味无穷！🍲🍲🍲
