蒜头炒肉，一道家常菜，简单易做，美味可口。🍲 以下是一些炒蒜头肉的技巧,让你轻松做出美味的蒜香肉！

🌿【准备食材】

  • 猪肉：适量，最好是五花肉
  • 蒜头：几瓣
  • 生姜：一小块
  • 青红椒：适量（可选）
  • 酱油、料酒、盐、糖、蚝油：适量

🌿【步骤】1️⃣ 猪肉洗净，切成薄片；蒜头剥皮，切成蒜末；生姜切片；青红椒洗净，切丝。2️⃣ 热锅倒油，油热后放入肉片，快速翻炒至变色，肉片表面微焦。3️⃣ 放入姜片，继续翻炒出香味。4️⃣ 加入蒜末，快速翻炒至蒜末变金黄，出香味。5️⃣ 加入酱油、料酒、盐、糖、蚝油，翻炒均匀。6️⃣ 最后加入青红椒丝,翻炒片刻即可出锅。

🌿【小贴士】1️⃣ 肉片要切得薄一些，这样炒出来的肉更加嫩滑。2️⃣ 蒜末要炒至金黄色，这样蒜香味更浓郁。3️⃣ 酱油、料酒、盐、糖、蚝油的比例可以根据个人口味调整。4️⃣ 炒菜时火候要大，快速翻炒,防止肉片粘锅。

🍲 炒好的蒜头肉色泽诱人，蒜香味浓郁，肉质鲜嫩，是一道非常受欢迎的家常菜，快来试试吧！🌟