笋炒瘦肉炒芹菜的做法 🍃🥩🌿
笋炒瘦肉炒芹菜是一道色香味俱佳的家常菜,不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！👩🍳
【食材准备】
- 瘦肉：200克
- 笋：100克
- 芹菜：150克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 胡椒粉：少许
- 鸡精：少许
【制作步骤】
- 将瘦肉切成薄片,用盐、生抽、胡椒粉腌制10分钟，使其入味。🥩
- 笋去壳,切成薄片；芹菜去叶，切成段；生姜、大蒜切片备用。🍃🌿
- 热锅倒油,油热后放入生姜、大蒜爆香。🔥
- 将腌制好的瘦肉片放入锅中翻炒至变色。🥩
- 然后加入笋片,继续翻炒至笋片表面微黄。🍃
- 再加入芹菜段,快速翻炒均匀。🌿
- 加入适量的盐、生抽、老抽调味，翻炒均匀。🍳
- 撒上少许鸡精提鲜,翻炒均匀即可出锅。👩🍳
【小贴士】
- 瘦肉切片时,可以稍微冷冻一下，这样更容易切薄。
- 烹饪过程中,注意火候，避免炒糊。
- 芹菜不宜炒得太久,以免失去口感。
这道笋炒瘦肉炒芹菜简单易学,营养丰富，是一道非常适合家庭餐桌的菜肴，快快动手尝试一下吧！🌟🍽️
