🍄🦆笋炒鸭肉，美味可口的家常菜！
笋炒鸭肉是一道色香味俱佳的家常菜,深受广大食客的喜爱，下面，就让我来为大家详细介绍一下笋炒鸭肉的做法，让你轻松在家就能做出美味可口的笋炒鸭肉！
🍄食材准备：
- 鸭肉 300克
- 笋 200克
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
🦆制作步骤：
鸭肉洗净,切成小块；笋去壳，切成薄片；葱、姜、蒜分别切末。
锅中加水,放入鸭肉块，加入料酒，焯水去腥，捞出备用。
热锅凉油,放入葱姜蒜末爆香。
加入鸭肉块,翻炒至表面微黄。
加入笋片,继续翻炒。
加入生抽、老抽、盐、鸡精调味，翻炒均匀。
加入适量水,大火烧开后转小火炖煮10分钟。
水淀粉勾芡,翻炒均匀，出锅前撒上葱花即可。
🍖小贴士：
烹饪鸭肉时,焯水可以去除腥味，使口感更佳。
笋片要切得薄一些,这样更容易入味。
烹饪过程中,注意火候，避免烧糊。
勾芡时,要慢慢倒入水淀粉，以免出现颗粒。
笋炒鸭肉是一道简单易学的家常菜,口感鲜美，营养丰富，学会了这道菜，你可以在家为家人朋友做出一道美味佳肴，快快动手尝试一下吧！🍲🍽️🎉
