🍄笋干炒牛肉，美味又营养的家常菜🥩
笋干炒牛肉是一道简单又美味的家常菜,深受大家喜爱，下面，就让我来为大家详细介绍一下笋干炒牛肉的烹饪方法，让你在家也能做出美味佳肴！
🍄食材准备：
- 牛肉：200克
- 笋干：100克
- 青红椒：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 白胡椒粉：适量
🍄烹饪步骤：
- 牛肉洗净,切成薄片，用料酒、生抽、白胡椒粉腌制10分钟。
- 笋干提前用温水泡发,洗净切成片；青红椒洗净，切成片；生姜、大蒜切片备用。
- 热锅凉油,油热后放入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留底油,放入姜片、蒜片爆香，再加入笋干片翻炒至表面微黄。
- 将炒好的牛肉片重新倒入锅中,加入青红椒片，快速翻炒均匀。
- 调入适量的盐、生抽、老抽，翻炒均匀，使食材充分吸收调味料。
- 出锅前撒上少许白胡椒粉,增加口感。
🍄小贴士：
- 牛肉切片时,可以适当加入一点淀粉，使肉片更加嫩滑。
- 笋干提前泡发,可以去除多余的盐分，使口感更佳。
- 炒制过程中,火候不宜过大，以免食材炒焦。
笋干炒牛肉是一道简单易学的家常菜,营养丰富，口感鲜美，通过以上步骤，相信大家都能在家轻松做出美味的笋干炒牛肉，快动手试试吧！🌟🍲
