笋头炒肉丝,一道色香味俱佳的佳肴，既可家常便饭，亦宜宴客之道，下面为大家介绍几种笋头炒肉丝的做法，让这道菜在你的餐桌焕发新的光彩！
🌟【传统做法】
- 准备材料：新鲜笋头、猪肉丝、青椒、红椒、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、水淀粉。
- 将笋头切成细丝,猪肉丝用料酒、生抽、盐腌制10分钟。
- 青红椒切丝,葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油,先将肉丝下锅炒至变色，盛出备用。
- 锅中留底油,加入葱姜蒜末炒香，再放入笋头丝翻炒。
- 倒入炒好的肉丝,加入青红椒丝，快速翻炒均匀。
- 调入生抽、老抽、盐、糖调味，用水淀粉勾芡，出锅即可。
🌟【创意做法】
- 准备材料：新鲜笋头、猪肉丝、胡萝卜、玉米粒、青椒、红椒、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、水淀粉。
- 将笋头、胡萝卜切成细丝，青椒、红椒切丝，葱姜蒜切末备用。
- 猪肉丝用料酒、生抽、盐腌制10分钟。
- 热锅凉油,先将肉丝下锅炒至变色，盛出备用。
- 锅中留底油,加入葱姜蒜末炒香，再放入笋头丝、胡萝卜丝、玉米粒翻炒。
- 倒入炒好的肉丝,加入青红椒丝，快速翻炒均匀。
- 调入生抽、老抽、盐、糖调味，用水淀粉勾芡，出锅即可。
🌟【快速简便做法】
- 准备材料：新鲜笋头、猪肉丝、青椒、红椒、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、水淀粉。
- 将笋头切成细丝,猪肉丝用料酒、生抽、盐腌制10分钟。
- 青红椒切丝,葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油,先将肉丝下锅炒至变色，盛出备用。
- 锅中留底油,加入葱姜蒜末炒香，再放入笋头丝翻炒。
- 倒入炒好的肉丝,加入青红椒丝，快速翻炒均匀。
- 调入生抽、老抽、盐、糖调味，用水淀粉勾芡，出锅即可。
笋头炒肉丝,简单易学，口感鲜美，营养丰富，不妨试着变换食材，创新口味，让这道菜成为你家的常客！🍲🌿🍲
