🍄笋子炒肥牛片,美味又简单的家常菜🍲
笋子炒肥牛片是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🍄【食材准备】
- 笋子 200克
- 肥牛片 150克
- 青红椒 适量
- 蒜末 适量
- 生姜 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
🍄【制作步骤】
- 笋子洗净，切成薄片；青红椒洗净，切成丝；肥牛片用料酒、酱油、淀粉腌制10分钟。
- 生姜切丝,备用。
- 热锅凉油,油热后放入蒜末和姜丝爆香。
- 加入腌制好的肥牛片，快速翻炒至变色,出锅备用。
- 锅中留底油，放入笋子片和青红椒丝,翻炒至笋子片变软。
- 将炒好的肥牛片重新放入锅中，加入适量的酱油和料酒,快速翻炒均匀。
- 出锅前撒上少许盐和鸡精,翻炒均匀即可。
🍄【小贴士】
- 肥牛片要提前腌制，这样可以使肉质更加鲜嫩,口感更佳。
- 翻炒肥牛片时，要快速翻炒,以免肉片变老。
- 笋子炒制过程中，不要炒太久,以免失去口感。
🍄【笋子炒肥牛片是一道简单又美味的家常菜，营养丰富，适合各种人群食用，学会这道菜的制作方法，让你在忙碌的生活中也能享受到美食带来的快乐！快来动手试试吧！🎉
