笋子炒肉炒腊肉的做法🍲
笋子炒肉和炒腊肉都是极具中国特色的家常菜，不仅美味可口，而且营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下这两道菜的做法吧！👩🍳
笋子炒肉的做法
🌱【食材准备】
- 笋子 200克
- 猪肉 150克
- 青红椒各1个
- 蒜末 适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、水淀粉 适量
🌱【制作步骤】
- 笋子去壳，切成薄片；猪肉切成薄片，用料酒、生抽腌制10分钟。
- 青红椒去籽,切成丝。
- 热锅凉油，油温5成热时,放入蒜末爆香。
- 加入腌制好的猪肉片,快速翻炒至变色。
- 放入笋子片，继续翻炒,加入青红椒丝。
- 调入生抽、老抽、盐、糖调味,翻炒均匀。
- 用水淀粉勾芡,翻炒均匀即可出锅。
炒腊肉的做法
🌱【食材准备】
- 腊肉 200克
- 青红椒各1个
- 蒜末 适量
- 生抽、料酒、盐、糖、水淀粉 适量
🌱【制作步骤】
- 腊肉切片，放入沸水中焯水去腥,捞出备用。
- 青红椒去籽,切成丝。
- 热锅凉油，油温5成热时,放入蒜末爆香。
- 加入腊肉片,翻炒至腊肉表面微焦。
- 放入青红椒丝,继续翻炒。
- 调入生抽、料酒、盐、糖调味,翻炒均匀。
- 用水淀粉勾芡,翻炒均匀即可出锅。
这两道菜都是色香味俱佳的佳肴，简单易学，快快动手试试吧！🎉在烹饪过程中，记得适时翻动食材，以免糊锅哦！祝大家烹饪愉快，美食享用！🍽️
