太原木须炒肉，一道色香味俱佳的传统中式菜肴，以其独特的风味和简单的做法，深受食客喜爱，下面，就让我为大家详细介绍一下太原木须炒肉的做法吧！🍳
【太原木须炒肉的做法】
🌟食材准备：
- 猪里脊肉 200克
- 鸡蛋 2个
- 胡萝卜 1根
- 青椒 1个
- 大葱 1根
- 生姜 适量
- 酱油 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 盐 适量
- 白糖 1茶匙
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
🌟制作步骤：
准备食材：将猪里脊肉切成薄片，用料酒、酱油、水淀粉腌制10分钟；鸡蛋打散备用；胡萝卜、青椒、大葱分别切成丝；生姜切成末。
炒肉片：锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至变色,捞出备用。
炒鸡蛋：锅中留少许油，倒入打散的鸡蛋液,炒至凝固后盛出备用。
炒蔬菜：锅中再次倒入少许油，放入胡萝卜丝、青椒丝、大葱丝和姜末,翻炒均匀。
合炒：将炒好的肉片和鸡蛋重新放入锅中，加入酱油、白糖、盐调味,快速翻炒均匀。
出锅：待所有食材炒至均匀后,即可出锅装盘。
🌟小贴士：
- 肉片要切得薄一些,这样炒出来的肉片更加嫩滑。
- 鸡蛋不要炒得太老,保持嫩滑口感。
- 蔬菜可以根据个人口味选择，如黄瓜、木耳等。
太原木须炒肉，简单易学，美味可口，快动手试试吧，相信你一定会爱上这道菜肴的！🍽️🥳
