糖醋里脊肉的简单家常做法

材料：

  • 里脊肉500克
  • 青红椒各半个
  • 洋葱半个
  • 姜蒜适量
  • 醋、糖、盐、生抽、料酒、淀粉适量

步骤：

  1. 里脊肉切成小块，加入盐、料酒、淀粉腌制10分钟
  2. 青红椒、洋葱切成小块，姜蒜切末备用
  3. 热锅凉油，将腌制好的里脊肉煎至两面金黄
  4. 将煎好的里脊肉捞出备用
  5. 锅中留底油，加入姜蒜末爆香，加入青红椒、洋葱翻炒
  6. 加入适量的醋、糖、盐、生抽翻炒均匀
  7. 加入适量的水，烧开后加入淀粉水勾芡
  8. 将煎好的里脊肉放入锅中，翻炒均匀即可