糖尿病患者是可以吃兔肉的。兔肉的营养成分非常丰富，每100g兔肉中含有蛋白质21g左右、脂肪0.4g，同时还含有丰富的卵磷脂，胆固醇含量又比较低，属于高蛋白、低脂肪肉类，适合糖尿病患者食用。糖尿病患者每天可以吃兔肉2两左右。糖尿病患者的饮食是要对碳水化合物、脂肪、蛋白质、水果、蔬菜进行总量的控制，每天碳水化合物的摄入量占到总大卡的45%~50%，每天最好吃点五谷杂粮，肉类一般每天可以吃2两，同时还可以吃1个鸡蛋、2两豆腐、1~2斤的青菜。饮食控制得好，血糖容易达标，产生并发症的几率就会下降，患者的生活质量就会提高。