糖尿病是由胰岛素分泌不足引起的代谢性疾病。除了通过药物治疗降低血糖之外，还可以通过饮食进行调节。空心菜是一种可以调节体内胰岛素的食物。建议用开水热烫，不要翻炒，也不要加入太多的调味品如油和盐，以免增加热量和油脂，这对糖尿病患者有负面影响。虽然空心菜有很多好处，但它是一种性质寒冷的食物。肠胃不好、容易腹泻或身体虚弱的人不能多吃。此外，糖尿病患者的饮食应该清淡，多吃蔬菜，少吃高脂肪和高热量的食物。平时多注意休息。