🌶️甜椒炒瘦肉，美味家常菜🍲
亲爱的美食爱好者们,今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——甜椒炒瘦肉。😊
🌶️【食材准备】
- 瘦肉：300克
- 甜椒：2个（红、黄、绿各一个）
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 葱：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 白糖：适量
- 盐：适量
- 水淀粉：适量
🌶️【炒制步骤】
- 瘦肉切片,加入适量酱油、料酒、水淀粉腌制10分钟。
- 甜椒洗净去籽,切成条状；生姜、大蒜切片；葱切段。
- 热锅凉油,油热后下入腌制好的瘦肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留底油,加入生姜、大蒜、葱段爆香。
- 下入甜椒条,快速翻炒至断生。
- 将炒好的瘦肉片重新倒入锅中,加入适量酱油、白糖、盐调味，翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花,即可享用。
🌶️【小贴士】
- 瘦肉切片时,可以适当斜切，这样炒出来的肉片更加嫩滑。
- 炒甜椒时,要快速翻炒，以免甜椒炒熟后变软，影响口感。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
🌶️【美味分享】这道甜椒炒瘦肉色香味俱佳，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴。😋快快动手尝试一下吧！祝大家烹饪愉快！🎉
