甜酒和饴糖的区别主要在于功效。甜酒是用糯米酿制而成，酿好的甜酒中含有糖分、酸类物质，蛋白质，维生素和矿物质。糖分的存在有利于快速补充人体内的能量，又能改变酒的口味。酸的存在能够刺激消化液的分泌，有助于消化、增进食欲。糖类、蛋白质、维生素和矿物质都是体必需的营养物质。而饴糖是一种滋阴润肺，止咳化痰的糖类制品。