1.

将面包用料全部放进容器中揉面，揉好后进行基础发酵。

2.

皮用料全部混合。

3.

揉匀备用。

4.

面团发酵至原体积的两倍大，有明显的气孔后揉圆，把外皮擀开 ，包好面团。

5.

和包包子一样。

6.

发酵篮中洒高筋面粉，将面团光滑面朝下，放入发酵篮中进行发酵。

7.

当面团发酵到两倍大时，发酵好后，上面撒适量的高筋面粉，防粘。

8.

铺一层烘焙纸在上面

9.

将面团倒扣在披萨铲上

10.

割口

11.

放入预热好的烤箱中，用任何可以想到的办法制造蒸汽，220度中下层烤35分钟

12.

出炉

13.

成品