🍲田园炒肉片详细做法🍳

亲爱的美食爱好者们，大家好！今天要给大家分享一道色香味俱全的家常菜——田园炒肉片，这道菜融合了肉片的鲜嫩与蔬菜的清香，简单易学，营养丰富，下面，就让我们一起动手，制作一道美味的田园炒肉片吧！👩‍🍳🍲

🌱【食材准备】

  • 猪里脊肉 200克
  • 青椒 1个
  • 红椒 1个
  • 胡萝卜 1根
  • 青豆 适量
  • 香葱 2根
  • 生姜 1小块
  • 酱油 1汤匙
  • 蚝油 1汤匙
  • 生抽 1汤匙
  • 料酒 1汤匙
  • 白糖 1茶匙
  • 盐 适量
  • 淀粉 1汤匙
  • 食用油 适量

🌱【制作步骤】1️⃣ 肉片处理：将猪里脊肉切成薄片，加入1汤匙酱油、1汤匙料酒、1茶匙白糖、1汤匙淀粉，抓匀腌制10分钟。2️⃣ 蔬菜处理：将青椒、红椒、胡萝卜切成片，香葱切段，生姜切片备用。3️⃣ 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，捞出备用。4️⃣ 炒蔬菜：锅中留少许油，放入姜片、香葱段爆香，再加入青豆、青椒、红椒、胡萝卜片翻炒均匀。5️⃣ 调味：加入生抽、蚝油、盐，继续翻炒均匀。6️⃣ 合炒：将炒好的肉片重新倒入锅中，与蔬菜一起翻炒均匀，使肉片充分吸收蔬菜的清香。7️⃣ 出锅：最后撒上葱花，翻炒均匀,即可出锅装盘。

🍲【小贴士】1️⃣ 肉片腌制时，加入淀粉可以使肉片更加嫩滑。2️⃣ 炒蔬菜时，可以根据个人口味添加其他蔬菜，如洋葱、蘑菇等。3️⃣ 炒肉片时，火候要大，动作要快,以免肉片变老。

🎉 田园炒肉片制作完成！这道菜色香味俱佳，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的佳肴，希望大家喜欢这道菜，快快动手尝试一下吧！祝大家做菜愉快，美食享用！🍴🍻