🍲 铁板炒酱油饭，家常美味一锅端！
🍳 亲爱的美食爱好者们，今天要给大家分享一道简单又美味的家常菜——铁板炒酱油饭！这道菜色香味俱佳，做法简单，非常适合忙碌的上班族或者喜欢自己动手做菜的亲们，下面，就让我们一起来看看这道铁板炒酱油饭的具体做法吧！
🍚 【食材准备】
- 米饭 1碗（最好是隔夜饭，口感更佳）
- 鸡蛋 1个
- 胡萝卜 1根
- 青豆 适量
- 红椒 1个
- 青葱 适量
- 酱油 2大勺
- 蒜末 1小勺
- 盐 适量
- 植物油 适量
🍳 【制作步骤】
- 将胡萝卜、红椒洗净切成小丁，青豆洗净备用，青葱切成小段。
- 鸡蛋打入碗中,加入少许盐，搅拌均匀备用。
- 隔夜饭提前用筷子搅拌均匀,这样炒出来的饭更加松散。
- 热锅凉油,油热后倒入鸡蛋液，待鸡蛋液凝固后用铲子轻轻翻动，炒至鸡蛋完全熟透，盛出备用。
- 锅中留少许油,放入蒜末炒香，然后加入胡萝卜丁、青豆和红椒丁翻炒均匀。
- 加入酱油,翻炒均匀，让食材充分吸收酱油的香味。
- 将隔夜饭倒入锅中,用铲子轻轻翻动，让米饭与酱油和蔬菜充分混合。
- 撒上炒好的鸡蛋和青葱段,翻炒均匀，炒至米饭表面微微焦黄即可。
🍲 【小贴士】
- 隔夜饭更适合做炒饭,因为它的颗粒更加分明，口感更好。
- 炒饭时火候不宜太大,以免米饭炒焦。
- 加入酱油的量可以根据个人口味调整。
🎉 完成啦！一道美味的铁板炒酱油饭就做好了！🍲 这道菜不仅色香味俱佳，而且营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐或者朋友聚会的佳肴，快动手试试吧，相信你一定会爱上这道家常美味的！🥳
