痛风能不能吃蒜头

少吃 蒜头

蒜头营养指标(100克含量)

热量126kcal碳水化合物26.5g嘌呤38.2mg脂肪0.2g蛋白质4.5g钠盐19.6mg

少吃 原因

痛风患者应少吃蒜头。蒜头别名大蒜，是常见的一种调味蔬菜，其中含较多碳水化合物、植物纤维、钾元素，有强力杀菌、防治肿瘤、预防感冒等功效。但是大蒜属于中嘌呤食物，每100g中含38.2mg的嘌呤，痛风患者应少食用。

怎么吃

大蒜可在炒菜时做配料使用，与其他蔬菜搭配食用，也可在吃瘦肉时添加。此外，大蒜不宜空腹食用。

饮食建议

痛风是一种常见的代谢性疾病，药物治疗必须配合饮食疗法才能更好地控制病情、减少复发，嘌呤代谢紊乱是痛风发生的根源，这就要求痛风患者要实行低嘌呤饮食，要严格控制食物中嘌呤摄入量。1、痛风急性发作期，每日嘌呤摄入量控制在100-150mg之间；2、痛风稳定期可适当放松，每日嘌呤摄入量控制在300mg左右。