痛风患者要尽量少服用螺蛳肉。螺丝它属于田螺的一种，这种食物含有大量的蛋白质维生素，以及人体所必需的氨基酸、微量元素等，同时它也属于一种低脂肪的食物。但是这种食物含有一定量的胆固醇，对于痛风患者来说，过量服用的话，可能会加重痛风的症状，甚至会诱发痛风发作。痛风患者形成的原因与体内的胆固醇含量增高有密切的关系，所以在日常饮食中一定要严格控制。避免服用高胆固醇饮食，田螺、蟹肉等，一些海鲜类食物也要尽量少用。