🌿茼蒿肉丝炒做法大全🍲,让你轻松成为家常菜高手！
茼蒿肉丝炒是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族和追求健康生活的家庭，下面，就让我们一起来看看茼蒿肉丝炒的做法大全吧！🎉
原料准备
- 茼蒿：500克
- 猪里脊肉：200克
- 青红椒：适量
- 姜蒜末：适量
- 生抽、老抽：适量
- 盐、糖：适量
- 食用油：适量
- 淀粉：适量
制作步骤
准备食材：将茼蒿洗净，切成段；猪里脊肉切成细丝；青红椒切丝；姜蒜切末备用。🍖🥬
腌制肉丝：将切好的肉丝放入碗中，加入适量的生抽、老抽、盐、糖和淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。🍲
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入姜蒜末炒香。🍳
炒肉丝：将腌制好的肉丝放入锅中，快速翻炒至变色，肉丝炒至断生后盛出备用。🍲
炒茼蒿：锅中留少许油，放入茼蒿段，快速翻炒至断生，加入适量的盐调味。🥬
合炒：将炒好的肉丝重新放入锅中，与茼蒿一起快速翻炒均匀。🍲
出锅装盘：炒至食材熟透，撒上少许青红椒丝增色，即可出锅装盘。🍲
小贴士
- 茼蒿不宜炒得太久,以免营养流失和口感变差。
- 肉丝腌制时加入淀粉,可以使肉丝更加嫩滑。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
通过以上步骤，一道美味的茼蒿肉丝炒就完成了！快来试试吧，保证让你爱不释手！🌿🍲🎉
