🍲毛豆粒炒排骨，美味家常菜，简单做法让你秒变大厨👩🍳
毛豆粒炒排骨是一道非常经典的家常菜，色香味俱佳，营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法，让你轻松在家就能做出美味的毛豆粒炒排骨！🌟
🌿【食材准备】
- 排骨：500克
- 毛豆粒：100克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青红椒：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 糖：适量
- 盐：适量
- 生粉：适量
- 食用油：适量
🍲【制作步骤】
- 排骨洗净，切成小块，放入碗中，加入适量的酱油、料酒、生粉、盐，搅拌均匀,腌制10分钟。
- 生姜、大蒜切片,青红椒切丝备用。
- 热锅凉油，油温5成热时，下入腌制好的排骨，中火翻炒至表面微黄,捞出备用。
- 锅中留少许油，放入姜片、蒜片爆香，再加入毛豆粒、青红椒丝,翻炒均匀。
- 将炒好的排骨重新倒入锅中，加入适量的酱油、糖、盐，翻炒均匀,让食材充分吸收调味料。
- 翻炒至毛豆粒熟透，汤汁收浓,即可出锅装盘。
🍲【小贴士】
- 排骨腌制时,加入生粉可以使排骨更加嫩滑。
- 炒毛豆粒时，要控制好火候,避免炒糊。
- 毛豆粒不宜炒太久,以免失去口感。
毛豆粒炒排骨是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，学会这道菜，让你在朋友聚会、家庭聚餐中展示自己的厨艺，成为众人眼中的大厨！🎉快来动手试试吧！👩🍳🍲
