家常美味——土豆炒豆干炒肉丁的做法
土豆炒豆干炒肉丁是一道色香味俱佳的家常菜，简单易做，营养丰富,下面就来为大家详细介绍这道菜的制作方法。
【食材】土豆 2个豆干 100克猪肉 150克青椒 1个葱 1根姜 1小块蒜 2瓣生抽 1汤匙老抽 1茶匙料酒 1汤匙盐 适量油 适量
【步骤】
将土豆去皮，切成丁；豆干切成小块；青椒去籽，切成丁；猪肉切成丁；葱切成段；姜蒜切成末。
热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
加入猪肉丁,翻炒至变色。
放入土豆丁,翻炒均匀。
加入豆干块,继续翻炒均匀。
加入生抽、老抽、料酒,翻炒均匀。
加入青椒丁,翻炒均匀。
加入适量的盐,翻炒均匀。
炒至土豆熟透，汤汁收浓,即可出锅。
【小贴士】
土豆不宜炒得太久,以免口感变差。
豆干和猪肉事先可以焯水去腥。
可以根据个人口味调整调料的用量。
这道土豆炒豆干炒肉丁做法简单，口感鲜美，营养丰富，适合家庭日常食用,快动手试试吧！
