🍽️ 土豆丁肉末蒜苔炒制指南 🌿
土豆丁肉末蒜苔炒是一道简单又美味的家常菜,不仅营养丰富，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的炒制方法吧！🤩
🍽️ 准备食材：
- 土豆：2个
- 猪肉末：200克
- 蒜苔：适量
- 生姜：适量
- 葱：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 花椒粉：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
🌿 炒制步骤：
土豆去皮,切成丁状，放入盐水中浸泡，防止氧化变黑。🍠
蒜苔洗净,切成段；生姜切片，葱切段。🌿
热锅凉油,油温五成热时，下入生姜、葱段爆香。🌶️
放入猪肉末,翻炒至变色，加入料酒、酱油调味。🍖
然后加入土豆丁,翻炒均匀。🍠
加入适量的盐、花椒粉调味，继续翻炒均匀。🌶️
最后加入蒜苔段,炒至蒜苔断生，撒上适量的淀粉水勾芡。🌿
翻炒均匀,待汤汁浓稠时，即可出锅装盘。🍽️
🎉 炒制小贴士：
土豆丁切好后,最好浸泡在盐水中，这样炒出来的土豆丁更加脆嫩。🍠
肉末炒至变色后,再加入土豆丁，可以防止土豆丁粘锅。🍖
蒜苔炒制时间不宜过长,以免失去口感。🌿
根据个人口味,可以适量添加辣椒或其他调料。🌶️
勾芡时,淀粉水不宜过多，以免影响口感。🍽️
一道美味的土豆丁肉末蒜苔炒就完成了！快来尝尝吧！🤤
