🍲 土豆炖鸡块炒肉丝，家常美味,简单易学！
土豆炖鸡块炒肉丝是一道色香味俱全的家常菜，深受大众喜爱，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！👩🍳
🍳【食材准备】
- 鸡肉：500克
- 土豆：2个
- 猪肉：300克
- 葱：2根
- 姜：1块
- 蒜：3瓣
- 青红椒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
🍳【制作步骤】
1️⃣ 鸡肉洗净切块，放入开水中焯水去血沫,捞出备用。
2️⃣ 土豆去皮切块，葱切段,姜蒜切片。
3️⃣ 猪肉切丝，加入生抽、料酒、盐腌制10分钟。
4️⃣ 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
5️⃣ 加入鸡块翻炒至变色,再加入土豆块翻炒均匀。
6️⃣ 加入适量生抽、老抽调色，加入适量的水,大火烧开后转小火炖煮20分钟。
7️⃣ 待土豆炖至软烂，加入腌制好的猪肉丝,翻炒均匀。
8️⃣ 最后加入青红椒丝，翻炒均匀,撒上适量的盐调味即可。
🍲【小贴士】
- 鸡肉焯水时,水开后加入少许料酒去腥。
- 土豆炖至软烂,口感更佳。
- 猪肉丝腌制时，加入适量的盐,口感更鲜美。
这道土豆炖鸡块炒肉丝，色香味俱佳，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜品，快动手试试吧！🎉🍲
