🍽️ 土豆块炒肉家常做法，美味家常菜轻松上桌！
土豆块炒肉,一道色香味俱全的家常菜，不仅适合家庭聚餐，更是上班族快速烹饪的好选择，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🔍 准备食材：
- 土豆 2个
- 猪里脊肉 200克
- 青红椒各1个
- 生姜 1小块
- 大蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 料酒 1汤匙
- 淀粉 1汤匙
- 鸡精 1茶匙
🍳 制作步骤：
- 土豆去皮,切成块状，用清水冲洗干净，沥干水分备用。🥔
- 猪里脊肉切成薄片,加入生抽、老抽、料酒、淀粉和少许盐，抓匀腌制10分钟。🍖
- 生姜、大蒜切片，青红椒去籽切块备用。🧄🧄
- 热锅凉油,油温5成热时，下入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，捞出备用。🍲
- 锅中留底油,放入生姜、大蒜爆香，再加入土豆块翻炒至表面微黄。🍽️
- 将炒好的肉片重新放入锅中,加入青红椒块，继续翻炒均匀。🥦
- 加入适量的盐、鸡精调味，翻炒均匀至土豆块熟软。🍳
- 可以根据个人口味加入少许生抽提鲜,翻炒均匀即可出锅。🍽️
🌟 小贴士：
- 土豆切块后,最好用清水冲洗一下，可以去除多余的淀粉，炒出来的土豆更加脆嫩。
- 肉片腌制时,加入淀粉可以使肉片更加嫩滑。
- 炒土豆块时,不要炒得太久，以免土豆过于软烂。
这样一道美味的土豆块炒肉就完成了！简单几步，就能让家常餐桌增添一道色香味俱全的佳肴，快动手试试吧！👍🎉
