土家腊肉炒酸萝卜是一道极具地方特色的美食，它融合了腊肉的香醇与酸萝卜的爽口，让人回味无穷，下面,就让我为大家详细介绍一下这道美味佳肴的做法吧！
🍖【土家腊肉炒酸萝卜做法】
🔍【食材准备】
- 土家腊肉 150克
- 酸萝卜 200克
- 蒜末 适量
- 生姜 适量
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
🍲【制作步骤】1️⃣ 土家腊肉切片，放入沸水中焯水去除杂质，捞出备用。2️⃣ 酸萝卜切片，用清水冲洗干净，沥干水分。3️⃣ 生姜、大蒜切末，葱切成葱花备用。4️⃣ 热锅冷油，油温五成热时放入蒜末、姜末爆香。5️⃣ 加入腊肉片翻炒至两面微黄，散发出腊肉的香味。6️⃣ 放入酸萝卜片，与腊肉一起翻炒。7️⃣ 加入适量的盐和鸡精调味，翻炒均匀。8️⃣ 最后撒上葱花,翻炒几下即可出锅。
🍲【小贴士】
- 烹饪时，腊肉要焯水去除杂质,这样口感更佳。
- 酸萝卜切片后要冲洗干净,以免影响口感。
- 翻炒时要保持火力适中,以免食材炒糊。
🍲【成品展示】炒好的土家腊肉炒酸萝卜色泽诱人，腊肉香而不腻，酸萝卜爽口开胃，是一道非常下饭的家常菜。🍽️
就动手试试这道美味的土家腊肉炒酸萝卜吧！相信你一定会爱上它的！😋🌶️
