🌿【家常美味】瓦片炒韭菜籽，简单易学的家常菜🍲
韭菜籽,作为一种常见的食材，不仅营养价值丰富，而且炒出来的味道鲜美，特别适合搭配各种肉类和蔬菜，就为大家分享一道简单易学的家常菜——瓦片炒韭菜籽。🌿
🔥【准备食材】
- 韭菜籽 适量
- 猪里脊肉 100克
- 生姜 1小块
- 大蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 胡椒粉 适量
🌟【烹饪步骤】
- 韭菜籽处理：将韭菜籽清洗干净，沥干水分后切成小段，备用。
- 肉切丝：猪里脊肉切成细丝，用少许盐、生抽、料酒腌制10分钟。
- 葱姜蒜准备：生姜和大蒜分别切成末。
- 热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，油热后放入腌制好的肉丝，快速翻炒至变色，盛出备用。
- 炒韭菜籽：锅中留少许油，放入葱姜蒜末炒香，然后加入韭菜籽快速翻炒。
- 调味：待韭菜籽炒至断生，加入炒好的肉丝，调入适量的盐、鸡精和胡椒粉，翻炒均匀。
- 出锅：炒至食材完全熟透，即可出锅装盘。
🍲【小贴士】
- 韭菜籽不宜炒得太久,以免失去口感。
- 肉丝腌制时可以加入一点淀粉,使其更加嫩滑。
- 瓦片炒韭菜籽也可以根据个人口味加入其他蔬菜,如豆芽、胡萝卜等。
瓦片炒韭菜籽是一道简单又美味的家常菜,不仅适合日常饮食，还可以作为节日餐桌上的佳肴，快动手试试吧，保证让你食欲大开！🥳🍲
