🍳豌豆炒鸡胸：这样做，美味升级！
豌豆炒鸡胸是一道简单又美味的家常菜,营养丰富，口感鲜美，想要做出一道色香味俱全的豌豆炒鸡胸，以下是一些烹饪小技巧，让你轻松成为厨房高手！👩🍳
我们要准备好以下食材：
- 鸡胸肉 200克
- 豌豆 100克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 料酒 1汤匙
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 淀粉 1汤匙
- 食用油 适量
【烹饪步骤】
- 鸡胸肉洗净,切成薄片，加入生抽、老抽、料酒、盐、白胡椒粉和淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
- 豌豆洗净,葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油,油热后下入鸡胸肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,下入葱姜蒜末爆香。
- 加入豌豆,快速翻炒均匀。
- 将炒好的鸡胸肉片重新放入锅中,与豌豆一起翻炒。
- 加入适量的盐调味,翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花,即可享用。
【小贴士】
- 鸡胸肉比较容易变柴,所以腌制时加入淀粉可以锁住肉汁，使肉质更加鲜嫩。
- 豌豆不宜炒得太久,以免失去口感，所以快速翻炒是关键。
- 调味时可以根据个人口味适量调整盐和胡椒粉的用量。
这样一道色香味俱全的豌豆炒鸡胸就完成了！🌟不仅营养美味，而且简单易学，快快动手试试吧！👩🍳🍳
