🍅【美味家常】倭瓜炒肉,这样做超好吃！
倭瓜炒肉是一道色香味俱全的家常菜，简单易做，营养丰富，下面就来分享一些制作倭瓜炒肉的秘诀,让你轻松做出美味的佳肴！
🌟【食材准备】
- 倭瓜：1个（约500克）
- 猪肉：200克
- 葱：1根
- 姜：1小块
- 蒜：2瓣
- 青红椒：适量
- 生抽：1汤匙
- 老抽：1茶匙
- 料酒：1汤匙
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
🌟【制作步骤】1️⃣ 将倭瓜洗净，切成薄片；猪肉切成薄片，用生抽、料酒、淀粉腌制10分钟。2️⃣ 葱切成小段，姜蒜切片备用；青红椒洗净，切成小块。3️⃣ 热锅倒油，油热后放入姜蒜爆香。4️⃣ 加入腌制好的猪肉片，快速翻炒至变色，肉片出油。5️⃣ 放入倭瓜片，翻炒均匀，炒至倭瓜变软。6️⃣ 加入生抽、老抽调色，翻炒均匀。7️⃣ 放入青红椒块，快速翻炒。8️⃣ 根据个人口味加盐和鸡精调味，翻炒均匀。9️⃣ 出锅前撒上葱段,翻炒均匀即可。
🌟【小贴士】
- 倭瓜切片时，可以先在水中浸泡一下,防止氧化变黑。
- 肉片腌制时,加入淀粉可以使肉片更加嫩滑。
- 炒倭瓜时，火候不宜太大,以免炒糊。
这样一道美味的倭瓜炒肉就完成了！🍅🥩快快动手尝试吧，保证让你回味无穷！🤤🍲
